- Witte kool soep/gerecht - KAPUSKA
- Brandnetel soep - ISIRGAN CORBASI
- Vermicelli soep - SEHRIYE CORBASI
- Linzensoep - MERCIMEK CORBASI
- Bergsoep - YAYLA CORBASI
- Bruiloftssoep - DUGUN CORBASI
- Doperwtensoep - Bezelye corbasi
- Salade van gebroken tarwe - KISIR
- Linzen sigaartjes – MERCIMEK KÖFTE
- Postelein salade - SEMIZOTU SALATASI
- Witte bonen salade - PIYAZ
- Turkse pita - POGACA
- Prei in olijfolie - ZEYTINYAGLI PIRASSA
- Bruine bonen in olijfolie - ZEYTINYAGLI BARBUNYA
- Poffertjes van courgette - MUCVER
- Gefrituurde mosselen met walnotensaus - TARATORLU MIDYE TAVASI
- Gevulde deegrollen - SIGARA BOREGI
- Komkommer yoghurt - CACIK
- Aubergine gerecht - PATLICAN CENTME
- Bijgerecht van schapenkaas - ACURE
- Aardappelpot - PATATES YEMEGI
- Oven tuinbonen - FIRIN KURUSU FASULYE
- Gevulde aubergines - KARNIYARIK (Gespleten buik)
- Lamsstoofpot - KUZU KAPLAMA
- Bonte rijst - IC PILAV
- Folie Kebap Met Groente - Kagit Kebabi
- Snijbonenrijst - DIBLE
- Nomaden stoofpot - TÜRLÜ
- Zeebaars uit de oven-LEVREK FIRINDA
- Gebraden vlees gerecht - ET SOTE
- De heerser vond het lekker - HUNKAR BEGENDI
- Gevulde paprika - BIBER DOLMASI
- Mosselen rijst - MIDYELI PILAV
- Vrouwendijen - KADIN BUDU KOFTE
- Artisjok-bodem belegd met gehakt - KIYMALI ENGINAR
- Verse tuinbonen met lamsvlees - ETLI TAZE FASULYE
- Auberginen musakka - PATLICAN MUSAKKA
- Desserts - Tatlılar
- Recept Börek
- Soepen (Çorbalar)
- Kuzu Kapama (ovenschotel van lam met diverse groenten)
- Zoete deeg met melk - SUTLU KADAYIF
- turkes pizza lachmachun